Kapitel 5: Was magst du am wenigsten daran, Kellnerin zu sein?

Genau wie bei Frage 2, sei vorsichtig, was du hier sagst. Wenn du sagst: „Ich mag das Kellnern nicht, ich brauche nur das Geld“, kannst du das Vorstellungsgespräch gleich verlassen. Der Manager möchte sehen, dass du etwas Leidenschaft für den Job hast.

Beispielantwort: "Ich glaube, der Teil am Kellnern, den ich am wenigsten mag, ist wenn man einen unzufriedenen Kunden hat. Manchmal hat man einen Kunden, der schon schlecht gelaunt ist, wenn er kommt, und mit allem unzufrieden ist, was man tut. Das ist okay, ich bin daran gewöhnt und weiß, wie man in solchen Situationen professionell bleibt."

Wenn du noch nie als Kellnerin gearbeitet hast, trifft diese Frage nicht auf dich zu.

Kapitel 6: Beschreibe eine Situation, in der du eine Herausforderung meistern musstest

Zusammen mit „Beschreibe eine Situation, in der du als Teil eines Teams gearbeitet hast“ gehört diese Frage zu den regelmäßigen. Da die Arbeit als Kellnerin ziemlich herausfordernd sein kann, musst du zeigen, dass du mit schwierigen Situationen umgehen kannst.

Beispielantwort: "In meinem letzten Job musste ich am Weihnachtstag arbeiten. Es war sehr viel los, und ich musste bei drei Weihnachtsfeiern mithelfen, was sehr herausfordernd war. Da ich mit einer anderen Kellnerin zusammenarbeitete, haben wir als Team zusammengearbeitet, um die größeren Gruppen gemeinsam zu bedienen, damit sie nicht länger auf ihr Essen warten mussten. Ich musste auf Zack bleiben, da das Essen schnell herauskam und die Kunden weitere Getränke wollten."

Gib Details an, der Interviewer möchte sehen, wie du mit der Herausforderung umgegangen bist und ob es ein erfolgreiches Ende gab.

Kapitel 7: Warum möchtest du in diesem Restaurant arbeiten?

Jetzt ist der Moment, um deinem Interviewer zu zeigen, dass du vor dem Gespräch recherchiert hast. Erzähle ihm einige positive Punkte über das Restaurant. Was gefällt dir? Das kulinarische Erlebnis, die Mitarbeiter oder der gute Ruf?

Wenn du schon einmal in dem Restaurant gegessen hast oder Stammgast bist, wird dir das sicher ein paar Pluspunkte einbringen.

Beispielantwort: "Ich mag die Art von Essen, die in diesem Restaurant serviert wird, wirklich sehr. Ich liebe italienisches Essen und wollte mich für einen Job bewerben, bei dem ich meine Leidenschaft für das Essen zeigen kann, wenn Kunden mich etwas fragen."

Kapitel 8: Kannst du Tische vorbereiten?

Eine der Hauptaufgaben einer Kellnerin ist es, die Tische mit dem richtigen Besteck, Gläsern und Tischdecken einzudecken. In einigen hektischen Schichten wird von dir erwartet, dass du Teller und Gläser abräumst und dann schnell den Tisch für die nächsten Gäste vorbereitest. Es ist also wichtig, dass du das eigenständig und korrekt machen kannst.

Beispielantwort: "Ja, in meinem letzten Job als Kellnerin musste ich das Besteck richtig eindecken. Ich weiß, wie man verschiedene Arten von Weingläsern beim Vorbereiten eines Tisches richtig aufstellt."

Kapitel 9: Hast du Erfahrung in der Zubereitung und/oder dem Servieren von Desserts?

In einigen Restaurants sind Kellnerinnen und Kellner für die Dessertbestellungen verantwortlich. Kuchen schneiden, Eis servieren und die Dessertpräsentation gehören möglicherweise zu deinen täglichen Aufgaben.

Beispielantwort: "Ich habe Erfahrung in der Zubereitung von Eisbechern. Als ich meinen letzten Job angefangen habe, hat mein Manager mir gezeigt, wie man sie richtig macht, und seitdem habe ich das Rezept und die Anweisungen befolgt."

Wenn du keine Erfahrung hast, zeige deine Bereitschaft zu lernen.

Kapitel 10: Fühlst du dich wohl dabei, Servierplatten zu tragen?

Das Tragen von Tellern ist eine der Hauptaufgaben einer Kellnerin. Wenn du keine Teller oder ein Tablett tragen kannst, wird es schwierig, den Job zu bekommen. Die Technik, 2-3 Teller zu tragen, ist nicht schwer. Sobald du sie beherrschst, hast du es drauf.

Beispielantwort: "Ich kann problemlos zwei Teller von der Küche ins Restaurant tragen. Je nach Größe der Teller kann ich manchmal auch drei auf einmal tragen."

Dies ist eine der häufigsten Fragen in Vorstellungsgesprächen für Kellnerinnen. Wenn du noch nie als Kellnerin gearbeitet hast, solltest du vor dem Gespräch etwas üben, denn es könnte sein, dass man dich bittet zu zeigen, dass du drei Teller tragen kannst.

Kapitel 11: Wie würdest du mit einem verärgerten Kunden umgehen?

Mit einem verärgerten Kunden konfrontiert zu werden, kann eine beängstigende Erfahrung sein, besonders wenn er die Beherrschung verliert. In den meisten Fällen sind die Kunden über etwas anderes im Restaurant verärgert und lassen es unfairerweise am Kellner aus. In solchen Situationen solltest du ruhig bleiben und vermeiden, selbst wütend zu werden.

Beispielantwort: "Nachdem ich dem Kunden zugehört habe, würde ich versuchen, eine Lösung zu finden. Wenn ich das Problem nicht selbst lösen kann, würde ich meinen Manager oder ein anderes erfahrenes Teammitglied hinzuziehen."

Kapitel 12: Hast du Barschicht-Erfahrung?

Heutzutage möchten Restaurantbesitzer, dass ihre Servicemitarbeiter viele Fähigkeiten haben. Wenn es an der Bar voll wird, aber das Restaurant ruhig ist, können Kellnerinnen mit Barerfahrung an der Bar arbeiten, um den Rest des Teams zu unterstützen.

Beispielantwort: "Ich habe vor ein paar Jahren in einer Bar gearbeitet. Dort habe ich gelernt, wie man Cocktails macht und Bier zapft."

Wenn du keine Erfahrung hinter der Bar hast, zeige dein Interesse daran, diese neue Fähigkeit zu erlernen.

Kapitel 13: Kannst du mit einer Kaffeemaschine Kaffee zubereiten?

Obwohl das Zubereiten von Getränken normalerweise die Aufgabe des Barpersonals ist, wird manchmal von Kellnern und Kellnerinnen erwartet, dass sie Tee und Kaffee zubereiten, wenn das Barpersonal beschäftigt ist. Diese hochmodernen Barista-Maschinen können einschüchternd sein, wenn man sie zum ersten Mal benutzt, aber sobald du die Methode der Kaffeezubereitung verstehst, wirst du damit klarkommen.

Beispielantwort: "Ich habe Erfahrung als Barista, also benutze ich die Maschinen gerne, wenn es nötig ist."

Auch hier gilt: Wenn du keine Erfahrung hast, zeige deine Bereitschaft zu lernen. Manager haben nichts dagegen, Leuten etwas beizubringen, wenn sie bereit sind zuzuhören und zu lernen.

Kapitel 14: Was machst du in deiner Freizeit?

Sei nicht überrascht, wenn du Fragen zu deinen Hobbys und dem, was du außerhalb der Arbeit machst, bekommst. Arbeitgeber möchten wissen, wie du als Person bist und ob du gut mit den anderen Mitarbeitern harmonierst. Kellnerinnen müssen gesellig sein und sich im Umgang mit neuen Leuten wohlfühlen. Deine Hobbys können zeigen, dass du im Umgang mit Kunden sicher bist.

Beispielantwort: "In meiner Freizeit gehe ich gerne mit meinen Freunden aus. Am Wochenende gehen wir gerne shoppen. Besonders gerne gehe ich in Kleidungsgeschäfte wie H&M und Zara. Wenn ich Zeit habe, gehe ich gerne ins Kino und schaue mir die neuesten Blockbuster-Filme wie Avengers Assemble an."

Füge immer ein bisschen mehr Information hinzu. Anstatt nur zu sagen: "Ich gehe gerne shoppen", erzähle, wo du gerne hingehst, damit du mehr persönliche Details über dich teilen und dein Vorstellungsgespräch unvergesslicher machen kannst.

Kapitel 15: Warum glaubst du, dass du eine tolle Ergänzung für unser Team wärst?

Wenn du in einem großartigen Restaurant gearbeitet hast, weißt du: Die Köche, Servicemitarbeiter und das Management sind wie eine Familie. Sie sind ein Team, das zusammenarbeitet. Manche Interviewer stellen mehr Fragen zu deiner Persönlichkeit als zu deinen Fähigkeiten, weil sie sehen wollen, ob du gut zum Rest des Teams passt. Hebe deine positiven Eigenschaften hervor, lass deine Persönlichkeit strahlen und zeige, dass du gut in ihrem Restaurant arbeiten würdest.

Beispielantwort: "Ich habe schon in Restaurants gearbeitet und ich denke, ich habe mich mit allen gut verstanden. Ich mache meinen Job und helfe gerne, wenn jemand Unterstützung braucht. Ich lache gerne mit meinen Kollegen und lerne sie besser kennen."

Sei nicht enttäuscht, wenn du einen Job nicht bekommen hast, weil du denkst, dass du dich mit dem Interviewer persönlich nicht gut verstanden hast. Du kannst nicht mit jedem gut auskommen. Alles, was du tun kannst, ist ehrlich zu sein, denn wenn du vorgibst, jemand zu sein, der du nicht bist, werden sie es irgendwann herausfinden.

Kapitel 16: Wie gut ist dein Wissen über Weine?

Als Speisekellner wirst du oft nach Weinen gefragt. In manchen Restaurants gibt es einen Sommelier, das ist ein Weinspezialist, der sich auf den Weinservice spezialisiert hat. Auch wenn du kein Weinspezialist sein musst, ist es gut, etwas darüber zu wissen, welche Weine zu welchen Gerichten passen, für den Fall, dass ein Gast danach fragt.

Beispielantwort: "Ich bin zwar kein großer Weintrinker, aber ich habe ein gutes Gespür dafür, welche Weine gut zu bestimmten Speisen passen, dank meiner bisherigen Erfahrung als Kellnerin. Wenn ich hier anfange, würde ich mir gerne die Weinkarte ansehen und herausfinden, welche Gerichte am besten mit welchen Weinen harmonieren. So kann ich den Gästen eine gute Empfehlung geben, wenn sie mich fragen."

Kapitel 17: Hast du schon mal lange Schichten gearbeitet? Fühlst du dich wohl dabei, lange auf den Beinen zu sein?

Manche Leute, die ihren ersten Job als Kellnerin anfangen, merken schnell, ob ihnen diese Arbeit gefällt oder nicht. Kellnern ist ein aktiver Job, man ist sehr beschäftigt und steht stundenlang auf den Beinen. Du musst deinem Interviewer zeigen, dass du den Job machen kannst und dabei auch glücklich bist.

Beispielantwort: "Ich habe in ähnlichen stressigen Jobs gearbeitet, bei denen ich während des größten Teils meiner Schicht auf den Beinen war. Ich bin daran gewöhnt und mag diese Art von Arbeit."

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Das Tragen von stützenden Arbeitsschuhen kann Fußschmerzen reduzieren und deine Füße während langer Schichten unterstützen.

Kapitel 19: Was erwartest du, werden deine täglichen Aufgaben sein, wenn du diesen Job bekommst?

Der Interviewer möchte sehen, ob du a) die Stellenanzeige richtig gelesen hast und b) verstehst, was es bedeutet, eine Kellnerin zu sein. Erkläre, was die Aufgaben der meisten Kellnerinnen sind, und vor allem: Lies die Anzeige, bevor du zum Vorstellungsgespräch gehst, um sicherzustellen, dass du verstehst, was von dir erwartet wird.

Beispielantwort: "Aus eurer Stellenanzeige habe ich entnommen, dass es sich um eine normale Kellnerrolle handelt. Bestellungen aufnehmen, Mahlzeiten servieren, Tische säubern und bei den Getränkebestellungen helfen. Ich erinnere mich, dass in der Anzeige stand, dass der Kandidat jeden zweiten Sonntag arbeiten muss, was für mich in Ordnung ist."

Kapitel 20: Als Kellnerin ist es wichtig, Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz zu gewährleisten. Wie würdest du dich und deine Kollegen bei der Arbeit sicher halten?

Auch wenn das keine sehr häufige Frage ist, wollen immer mehr Arbeitgeber sehen, dass ihre Mitarbeiter die Gesundheits- und Sicherheitsregeln am Arbeitsplatz respektieren. In einer Studie von HSE aus den Jahren 2013/14 wurde festgestellt, dass Arbeitsunfälle die Arbeitgeber £2,8 Milliarden gekostet haben. Zeige deinem zukünftigen Arbeitgeber, dass du Gesundheit und Sicherheit bei der Arbeit ernst nimmst.

Beispielantwort: "Für die Gesundheit und Sicherheit binde ich bei der Arbeit immer meine Haare zurück. In der Vergangenheit habe ich blaue Pflaster auf meine Finger geklebt, wenn sie geschnitten waren. Wenn Glas auf dem Boden zerbrochen ist, weiß ich, dass ich einen Kollegen informieren und es schnell aufräumen muss, um Verletzungen bei Gästen oder Mitarbeitern zu vermeiden. Bei der Arbeit achte ich immer darauf, geeignete Arbeitsschuhe zu tragen, um die Gefahr des Ausrutschens oder Stolperns zu minimieren."

Mit deiner Antwort zeigst du dein Bewusstsein für potenzielle Gefahren in einem Restaurant und wie du aktiv die Risiken für dich, deine Kollegen und die Gäste minimierst, einen Unfall zu haben.

Viel Glück bei deinem Vorstellungsgespräch!

Du hast den Job! Was kommt als Nächstes?

Nachdem du den Job bekommen hast, gibt es einige wichtige Dinge, die du vor deinem ersten Arbeitstag vorbereiten solltest:

• Kaufe die richtige Uniform (und achte darauf, dass sie bequem ist).
• Kaufe unterstützende Arbeitsschuhe: Denk daran, dass von Kellnerinnen erwartet wird, die gesamte Schicht auf den Beinen zu sein. Du solltest das richtige Schuhwerk kaufen.

Bei Shoes For Crews (Europe) Ltd. statten wir Restaurantmitarbeiter im UK (und weltweit) mit rutschfesten Schuhen aus (sieh dir die Unternehmen an, die bei uns kaufen). Als Kellnerin brauchst du rutschfeste Schuhe, um die Gefahr des Ausrutschens oder Stürzens bei der Arbeit zu minimieren:

Gibt es noch weitere typische Fragen im Kellnerinnen-Interview, die deiner Meinung nach in diese Liste gehören? Sag es uns unten in den Kommentaren.